Ci sono luoghi che riescono a raccontare un territorio attraverso un bicchiere. Saluzzo è uno di questi.
Adagiata ai piedi del Monviso, tra le colline del Cuneese e le grandi tradizioni gastronomiche piemontesi, la città si prepara ad accogliere una delle manifestazioni più amate dagli appassionati della birra artigianale e del buon vivere. Dal 18 al 21 giugno torna infatti C’è Fermento!, il festival dedicato alle “Grandi birre dei piccoli birrifici”, un appuntamento che da anni segna simbolicamente l’inizio dell’estate saluzzese.
L’Ex Caserma Musso diventa per quattro giorni il cuore pulsante di un viaggio tra profumi, sapori e racconti brassicoli che arrivano da diverse regioni italiane. Venti birrifici provenienti da Piemonte, Liguria, Toscana e Veneto porteranno a Saluzzo il meglio della loro produzione, trasformando ogni degustazione in un incontro con storie di passione, ricerca e artigianalità.
Ma C’è Fermento! non è soltanto una festa della birra. È soprattutto una celebrazione del territorio e della convivialità. Accanto ai boccali trovano spazio dodici aree food dove assaporare specialità locali e piatti della tradizione italiana, in un percorso gastronomico che valorizza le eccellenze di una terra da sempre vocata alla qualità.
Passeggiando tra gli stand, con lo sguardo che corre verso il profilo del Monviso e le antiche architetture della città, si comprende perché Saluzzo sia una delle destinazioni più affascinanti del Piemonte. Il suo centro storico medievale, i palazzi nobiliari, le piazze eleganti e il legame profondo con le tradizioni agricole ne fanno una meta ideale per una gita fuoriporta capace di unire cultura, gusto e relax.
Durante il festival non mancheranno spettacoli di busker e giocolieri, momenti dedicati alle famiglie e tanta musica dal vivo, ingredienti che renderanno ogni serata un’occasione per stare insieme e vivere la città in una veste diversa, più festosa e coinvolgente.
C’è Fermento! diventa così molto più di un evento enogastronomico: è un invito a scoprire Saluzzo attraverso le sue eccellenze, le sue persone e la sua capacità di accogliere. Un appuntamento che racconta come il territorio possa trasformarsi in esperienza, dove ogni brindisi diventa un modo per conoscere una storia e ogni assaggio un motivo in più per tornare.
Per chi è alla ricerca di un’esperienza fuoriporta autentica, tra le montagne piemontesi e i sapori più genuini, Saluzzo offre quattro giorni in cui lasciarsi guidare dalla curiosità, dal gusto e da quella piacevole leggerezza che soltanto l’estate sa regalare.
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