Oltre cento eventi in uno al Salone Nazionale delle Sagre di Ferrara – 14/15 aprile

Gusto, conoscenza e buona tavola, con oltre cento Sagre provenienti da ogni angolo dello Stivale e più di 300.000 assaggi gratuiti di specialità enogastronomiche: il 14 e il 15 aprile i padiglioni della Fiera di Ferrara torneranno a riempirsi dei profumi e dei sapori delle tradizioni culinarie di tutta Italia grazie al Misen, il Salone Nazionale delle Sagre. Un evento unico – organizzato da Ferrara Fiere Congressi e dall’Associazione Turistica Sagre e Dintorni – che riesce ogni anno a celebrare le nozze tra la cucina di qualità e la tradizione. Per due giorni, insomma, la migliore tradizione enogastronomica italiana si offrirà all’assaggio del pubblico: con un solo biglietto d’ingresso, i visitatori potranno consumare i piatti di tutte le Sagre presenti e trascorrere piacevolmente un fine settimana tra attrazioni, cooking show, gare, performance, balli e shopping.

Intorno all’arte culinaria ruoteranno infatti diversi appuntamenti “succulenti” e spettacolari, come le Disfide del Cappellaccio Ferrarese (per la conquista del titolo di miglior cappellaccio alla zucca con ragù) e della Salama, le degustazioni del nocino tipico e dell’aceto balsamico tradizionale di Modena, oppure la sfoglia da record preparata al momento con oltre 120 uova. Senza dimenticare i corsi, le dimostrazioni e degustazioni rivolte a chiunque voglia apprendere i segreti della buona tavola in compagnia di rinomati chef; ci sarà spazio per “Gustosissima – Il Salone del cibo”, un’area dedicata alla vendita di prodotti di qualità provenienti da tutta Italia con una selezione di birrifici artigianali, cantine vinicole e gastronomia tipica, e per “I sapori della tradizione Ferrarese”, l’unico ristorante che servirà al tavolo le specialità delle sagre. Il ricco programma prevede anche “Musica Maestro”, che vedrà protagoniste le migliori orchestre del territorio, “Misenpassion”, con gli hobby più originali e bizzarri, il modellismo e collezionisti di livello internazionale e i mercatini creativi con l’angolo dell’ingegno, del riuso e dell’artigianato.

Non resta, insomma, che mettersi in viaggio in direzione della città degli Estensi. Il bilancio dell’ultima edizione è stato di quindicimila visitatori, chilometri e chilometri di sfoglia tirata, centinaia di migliaia tra cappellacci, cappelletti, tortelloni e gnocchi distribuiti gratuitamente, quintali di ragù a condirli, montagne di cozze e vongole, salame alla brace e manicaretti al tartufo. Cucina di altissima qualità, passione, divertimento e riscoperta delle tradizioni sono gli ingredienti alla base del grande successo delle sagre paesane: al Misen si potrà “viaggiare” tra le eccellenze italiane muovendo solo pochi passi!

Il salone sarà aperto sabato 14 e domenica 15 aprile dalle ore 10 alle 23. Il costo del biglietto intero è di 12 euro (10 euro il ridotto) mentre i bambini sotto i 10 anni potranno entrare gratuitamente. Maggiori informazioni sono disponibili sul sito http://www.sagreedintorni.it.

Info:
Data – 14/15 aprile

Località – Ferrara

sms a 3408505381

info@fuoriporta.org
www.fuoriporta.org
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Programma MISEN – Il Salone Nazionale delle Sagre – 14, 15 aprile 2018
Sabato 14 Aprile
Orario Attività Luogo
10.00-23.00 “I sapori della tradizione Ferrarese”: l’unico ristorante che serve al tavolo le specialità delle sagre Padiglione 5
10.00-23.00 Mercatini creativi: l’angolo dell’ingegno, del riuso e dell’artigianato Padiglione 5
10.00-23.00 Area Commerciale e “Gustosissima – Il Salone del cibo”: gastronomia tipica, cantine vinicole e birre artigianali Padiglione 3, 4, 5, 6
10.00-23.00 Scuola di sfoglia per adulti e bambini: laboratorio per grandi e piccoli. Organizzato da Miss…ione Mattarello, iscrizioni in loco Area sfoglia, padiglione 3
10.00-23.00 Misen Passion: hobby, artigianato, modellismo nautico, agricolo, aereo, truck Atrio e padiglione 6
10.30 Inaugurazione 16° edizione del Misen – Il Salone Nazionale delle Sagre Area cooking show, padiglione 3
10.30 Area giochi per bambini Padiglione 6 + esterno Fiera
11.00-12.00 Workshop e cooking show sulla dieta Mediterranea a cura dei docenti dell’Istituto alberghierio Orio Vergani di Ferrara e della R.E.R.I.A. (Rete Emilia Romagna Istituti Alberghieri) Area cooking show, padiglione 3
12.00-12.30 Il nocino: degustazione a cura dell’Albo Assaggiatori di Nocino Tipico di Modena “Il Matraccio” Area cooking show, padiglione 3
12.00-14.00 Le sagre in tavola! Somministrazione delle specialità gastronomiche Padiglione 3, 4, 5, 6
14.00-16.00 Musica Maestro: esibizione live dell’orchestra Rita Gessy Area spettacoli, padiglione 5
 14.00-17.00 Riunione Pro Loco Emilia Romagna Sala blu 1° piano
14.30 Disfida del cappellaccio ferrarese. Si contendono il titolo di miglior cappellaccio alla zucca con ragù: la Sagra dell’anatra di Stellata, la Sagra del Caplaz di Scortichino, la Sagra della zucca e del suo cappellaccio IGP di San Carlo, la Sagra della pera in tavola di Vigarano Pieve e la Sagra contadina di Diamantina. Con il supporto dei sommeliers dell’Associazione A.I.S. che consiglieranno i vini da abbinare ai piatti presentati Area cooking show, padiglione 3
15.00 Il teatro dei burattini a cura della Compagnia Città di Ferrara Padiglione 6
15.30-16.30 Mirko “Il mago della Focaccia” presenta le eccellenze della gastronomia pugliese accompagnate dai salumi Pedrazzoli e dal pomodoro Cavicchi – La Bondeno Area cooking show, padiglione 3
16.00 Convegno “Riflessioni sul futuro”. Intervengono:  Dr. Adriano Facchini , Arch. Maurizio Marcialis, Prof. Silvio Salvi, Prof. Piero Augusto Nasuelli Sala convegni
16.00-16.30 Musica Maestro: esibizione live di Maurizio Medeo Area spettacoli, padiglione 5
16.30 Disfida della sfoglia degli Amministratori Comunali Area sfoglia, padiglione 3
16.30-17.00 Presentazione del libro “Le radici del Gusto” di Mantovani Carlo Area cooking show, padiglione 3
16.30-17.00 Musica Maestro: esibizione live di Francesca Mezzadri e Gabriele Zilioli Area spettacoli, padiglione 5
17.00 Il teatro dei burattini a cura della Compagnia Città di Ferrara Padiglione 6
17.00-18.00 Cooking show a cura della Sagra della canocchia di Porto Garibaldi Area cooking show, padiglione 3
17.00-18.30 Musica Maestro: esibizione live del Mulino del Po Area spettacoli, padiglione 5
17.30-20.30 Le sagre in tavola! Somministrazione delle specialità gastronomiche Padiglione 3, 4, 5, 6
18.30-20.00 Musica Maestro: esibizione live dell’orchestra Rita Gessy Area spettacoli, padiglione 5
20.00-20.30 Il nocino: degustazione a cura dell’Albo Assaggiatori di Nocino Tipico di Modena “Il Matraccio” Area cooking show, padiglione 3
21.00-22.30 Bobby Solo Live Area spettacoli, padiglione 5
Domenica 15 Aprile
Orario Attività Luogo
10.00 L’associazione della stampa Emilia Romagna (Arga) incontra le aziende d’eccellenza dell’agroalimentare sala blu – 1° Piano
10.00-11.00 Mirko “Il mago della Focaccia” presenta le eccellenze della gastronomia pugliese accompagnate dai salumi Pedrazzoli e dal pomodoro Cavicchi – La Bondeno Area cooking show, padiglione 3
10.00-21.00 “I sapori della tradizione Ferrarese”: l’unico ristorante che serve al tavolo le specialità delle sagre Padiglione 5
10.00-21.00 Mercatini creativi: l’angolo dell’ingegno, del riuso e dell’artigianato Padiglione 5
10.00-21.00 Area Commerciale e “Gustosissima – Il Salone del cibo”: gastronomia tipica, cantine vinicole e birre artigianali Padiglione 3, 4, 5, 6
10.00-21.00 Scuola di sfoglia per adulti e bambini: laboratorio per grandi e piccoli. Organizzato da Miss…ione Mattarello, iscrizioni in loco Area sfoglia, padiglione 3
10.00-21.00 Misen Passion: hobby, artigianato, modellismo nautico, agricolo, aereo, truck e Lego Atrio e padiglione 6
10.30 Area giochi per bambini Padiglione 6 + esterno Fiera
10.30-12.30 Record della sfoglia con 120 uova a cura dell’associazione Miss…ione Mattarello in collaborazione con l’Arte della sfoglia di Bologna Area spettacoli, padiglione 5
11.00 La Rustica: banda folcloristica di Civita Castellana (VT) Padiglione 3, 4, 5, 6
11.00-11.30 Il nocino: degustazione a cura dell’Albo Assaggiatori di Nocino Tipico di Modena “Il Matraccio” Area cooking show, padiglione 3
11.30 Il teatro dei burattini a cura della Compagnia Città di Ferrara Padiglione 6
11.30-12.00 Come nasce l’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODEN D.O.P – Degustazione ed abbinamenti gastronomici Area cooking show, padiglione 3
12.00-14.00 Le sagre in tavola! Somministrazione delle specialità gastronomiche Padiglione 3, 4, 5, 6
12.00-12.30 Il nocino: degustazione a cura dell’Albo Assaggiatori di Nocino Tipico di Modena “Il Matraccio” Area cooking show, padiglione 3
14.00-15.00 Disfida della Salama. Si contendono il titolo di miglior salama ferrarese: la Sagra di Madonna Boschi, la Sagra di Guarda Ferrarese, la Sagra Contadina di Diamantina, l’ Associazione Picchio Rosso, e il Sig. Zanetti . Con il supporto dei sommelier dell’AIS che consiglieranno i migliori vini da abbinare alle pietanze Area cooking show, padiglione 3
14.00-15.30 Musica Maestro: esibizione live dell’orchestra Rita Gessy Area spettacoli, padiglione 5
15.00 Il teatro dei burattini a cura della Compagnia Città di Ferrara Padiglione 6
15.00 Cooking show: lo Chef Giovanni Pacifico presenta il menù “Tradizione e benessere” a base di pomodoro Cavicchi – La Bondeno Area cooking show, padiglione 3
15.30-15.50 Musica Maestro: esibizione live di Laura Monti Area spettacoli, padiglione 5
15.50-16.10 Musica Maestro: esibizione live di Rosy Velasco Area spettacoli, padiglione 5
16.10-16.30 Musica Maestro: esibizione live di Mirko ed Elisa Area spettacoli, padiglione 5
16.30-16.50 Musica Maestro: esibizione live di Daniela Nespolo Area spettacoli, padiglione 5
16.30-18.00 La Primavera nel Piatto: menù salutistico con lo Chef Luca Zannoni de “I Maestri di Cucina Zanussi Professional” Area cooking show, padiglione 3
16.50-17.10 Musica Maestro: esibizione live di Daniela Cavanna Area spettacoli, padiglione 5
17.00 Il teatro dei burattini a cura della Compagnia Città di Ferrara Padiglione 6
17.10-17.30 Musica Maestro: esibizione live di Rossella Ross Area spettacoli, padiglione 5
17.30-17.50 Musica Maestro: esibizione live di Daniele Amoroso Area spettacoli, padiglione 5
17.30-20.30 Le sagre in tavola! Somministrazione delle specialità gastronomiche Padiglione 3, 4, 5, 6
18.00-18.30 Come nasce l’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODEN D.O.P – Degustazione ed abbinamenti gastronomici Area cooking show, padiglione 3
17.50-18.15 Musica Maestro: esibizione live di Jimmy Bonato Area spettacoli, padiglione 5
18.15-19.00 Musica Maestro: esibizione live di MALF Band Area spettacoli, padiglione 5
19.00-21.00 Musica Maestro: esibizione live dell’orchestra Rita Gessy Area spettacoli, padiglione 5

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Data dell'evento
14-04-2018 - 15-04-2018

Luogo dell'evento
Ferrara

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