Castagne o marroni? Molti ancora le confondono. E invece non sono la stessa cosa: nel 1939 fu addirittura un decreto...
Le 10 feste dedicate alle castagne e ai marroni più buone d’Italia
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tipicità
I calamaretti alla voltapiatto di Gaeta
Una sorta di “frittata” di mare, non per gli ingredienti, ma per il loro particolare processo di preparazione. I...
Il Tapulone di Novara, tra gusto e leggenda
E’ uno dei piatti più noti della tradizione novarese, legato a doppio filo alla fondazione di Borgomanero. Anzi,...
Romagna, lo squacquerone diventa un’irresistibile cheesecake
Formaggio cremoso, prodotto nell’ambiente contadino romagnolo, lo squacquerone è uno dei prodotti più noti di questa...
I cavatelli con borraggine e fagioli di Volturara Appula
L’olio d’oliva DOP, il vino Tuccanese, il caciocavallo podolico. Sono tanti i prodotti tipici di qualità che...
L’arte dell’intreccio in mostra a Castelsardo
Un sapere antico da scoprire in uno spazio museale unico nel suo genere. Passeggiando nelle vie di Castelsardo...
Il pollo alla ciociara con pomodori e peperoni
Pomodori, peperoni e un pollo ruspante dal sapore unico. Sono questi gli ingredienti che danno vita al pollo alla...
Portovenere, Castel di Tora e Morano Calabro: i consigli estivi di Fuoriporta
L’ultimo appuntamento di Fuoriporta con le mete estive conduce alle porte del “Golfo dei Poeti”, nel cuore della Valle...
Al lago, al mare o in montagna: l’estate di Fuoriporta è nei piccoli borghi
Un’estate per tutti i gusti, ma rigorosamente all’insegna dei piccoli borghi. E’ il caso di Arona (Novara), affacciata...
La polenta concia di Ceresole Reale
Una gastronomia tipica delle zone montane, saporita, genuina e basata su materie prime semplici. E’ quanto offre ai...