Pinza dell’Epifania, la tipicità invernale di Noale
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ricette
Bovoletti aglio e olio, la bontà estiva di Noale
I “bovoletti” o “bovoeti”, tipici
‘nghiemeridde, piatti pugliesi d’altri tempi
Gli nghiemeridde o turcinelli
Pincinelle Fabrianesi… golosità marchigiane
Fame?
Siete serviti!
400
La crescia sfogliata, la bontà di Fabriano
Siete pronti a mettere le mani in pasta? ... e allora iniziamo! Per fare la sfoglia servono nell'ordine: mezzo chilo...
Purpetta e’ pastenaca, la bontà di San Valentino Torio
La purpetta e’
La Caponata, regina della tavola in Sicilia
Golosa. Regna sulle tavole siciliane dal diciottesimo
Il Salame Mugnanese è la bontà di Avellino
Il Salame Mugnanese, è la tipicità prodotta ai piedi
La pasta ripiena a Bra è un peccato di gola
Il 15 marzo l’Italia chiude, va in lockdonwn. Paolo apre
Pasta e fagiolini, il piatto veg di Mesagne
Prima di tutto serve la varietà di fagiolini giusta! Quelli migliori sono i Fagiolini Pinti o i Fagiolini Occhio...