Un tegame o una grande bugia? Già, sull’origine del nome dei gamberoni alla busara, uno dei piatti più noti della...
Gamberoni alla busara, da Trieste con…sapore!
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gastronomia
Dal Veneto ecco l’anguilla alla vallesana e peoci
Una deliziosa ricetta legata a doppio filo alle tradizioni della cucina marinara veneta. E’ l’anguilla alla vallesana...
Fagottini di mele renette, la merenda della nonna
Una versione veloce del famoso strudel arricchita dal profumo della cannella. Sono i fagottini di mele renette, una...
Mele in camicia della Val di Non
Succose e croccanti al palato, floride alla vista e fresche al tatto: sono queste le caratteristiche che rendono...
Cicerchiòle? Pìppoli? Trìccole? Le ricette della Bona Usanza
La Bona Usanza è una piccola cooperativa di Serra de’ Conti (An), nata 20 anni fa grazie all’impegno e all’entusiasmo...
Dall’Umbria la zuppa di lenticchie di Castelluccio
Capodanno fa da sempre rima con lenticchie, e in un angolo incontaminato dell’Umbria ne sanno qualcosa: il legame tra...
Con i “mustazzoli” ragusani il Natale è in tavola
Da Nord a Sud, ogni Regione italiana ha oggi elaborato una propria ricetta di mostacciuoli. Ma dove affonda le sue...
Gli struffoli campani protagonisti del Natale
Come la sfogliatella e la pastiera. Già, gli struffoli non temono confronti nella classifica dei dolci campani (o...
Natale in Puglia, ecco la pittula salentina
E’ il caratteristico dolce di Natale del Salento, che diversi borghi del “tacco d’Italia” celebrano nel mese di...
Pasta e fagiolini, il piatto veg di Mesagne
Prima di tutto serve la varietà di fagiolini giusta! Quelli migliori sono i Fagiolini Pinti o i Fagiolini...