Il Carnevale del Veneto di Casale di Scodosia (Padova) E’ una delle feste di Carnevale più antiche della Regione del...
VENETO
leggi tutto
food
TRENTINO ALTO ADIGE
La Corsa degli Zussl di Prato allo Stelvio (Bolzano) Un antico rito che richiama alla fertilità risalente addirittura...
LOMBARDIA
Il Carnevale del Quinto Quarto di Isola Dovarese (Cremona) Un Carnevale dedicato alle parti meno nobili del maiale,...
PIEMONTE
Il Carnevale di Borgosesia (Vercelli) Ha più di cento anni di vita ma non li dimostra: a Borgosesia, d’altronde, il...
Il Parco Nazionale del Pollino custodisce il suo “tesoro”: il Pino Loricato
E’ uno dei Parchi Nazionali più “giovani”, essendo stato creato
Le crocette calabresi
Dagli Antichi Egizi alla Magna Grecia, fino alla Calabria di oggi: la tradizione di consumare i fichi secchi è...
Sanguinaccio alla maniera lucana
Se del maiale non si butta via niente, come recita un antico proverbio, l’utilizzo del suo sangue per la produzione di...
La storia della pasta in mostra a Roma
scoprire come dal grano nasca la pasta e quali siano i procedimenti
La storia della pasta in mostra a Roma
Dalle prime e rudimentali macine in pietra alle moderne impastatrici, otto secoli di storia per uno dei piatti più...
Bocconcini fritti di Salva Cremasco
Prodotto da tanti secoli in un