Tutto pronto a Bonorva per la 31ª Sagra di Su Zichi, l’appuntamento che celebra uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione gastronomica sarda. Il 9 agosto il borgo del Logudoro rende omaggio a Su Zichi, l’antico pane a lievitazione naturale che da secoli racconta la storia, la cultura e l’identità di questo territorio. Un’occasione perfetta per un fuoriporta estivo tra sapori autentici, storia e paesaggi ancora incontaminati.
Situata nel cuore del Logudoro, tra Sassari e l’altopiano di Campeda, Bonorva è una meta che sorprende non solo per la sua cucina, ma anche per il patrimonio naturalistico e archeologico che la circonda. Il paese sorge a oltre 500 metri di altitudine, affacciato sulla fertile piana di Santa Lucia e immerso in un paesaggio di colline, pascoli e siti nuragici che raccontano migliaia di anni di storia. A pochi chilometri dal centro si trovano alcune delle testimonianze archeologiche più importanti della Sardegna, come la celebre necropoli di Sant’Andrea Priu, uno dei complessi funerari preistorici più estesi dell’isola, e il Museo Civico Archeologico, ospitato nell’ex convento di Sant’Antonio, che ripercorre le vicende del territorio dall’età prenuragica fino all’epoca romana.
La Sagra di Su Zichi diventa così il punto di partenza ideale per scoprire una Sardegna meno conosciuta, dove tradizioni, cultura e gastronomia si fondono in un’esperienza autentica, capace di trasformare una semplice giornata d’estate in un viaggio nel cuore più genuino dell’isola.
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