Pasta e fagioli bianca, pasta e fagioli con pomodoro, pasta e fagioli con peperoni arrusca’t, fagioli al tozzetto con olio extravergine di oliva, scarola e fagioli, riso e fagioli con pancetta: a leggere il menù della Sagra di Controne già viene l’acquolina in bocca. In questo paese della provincia di Salerno, d’altronde, il fagiolo viene ancora coltivato secondo i canoni tramandati di generazione in generazione, e non a caso Slow Food l’ha voluto nell’elenco delle cento specialità italiane da salvare. La Sagra, inoltre, fa emergere dal passato le antiche taverne e con esse i personaggi caratteristici dell’epoca (l’Abate ed il Barone), oltre a una gran varietà di tradizioni e specialità che coinvolgono i visitatori nel percorrere le antiche vie Giudea, Pavone e dell’Osso.
Informazioni: 3408505381 – info@fuoriporta.org
Cosa vedere
Il centro storico, la chiesa di Santa Maria in Piazza San Donato e l’antico acquedotto.
Nei dintorni
Agropoli, Castellabate e il Parco del Cilento.
Come arrivare
Autostrada A3, uscire a Campagna e proseguire per Serre e successivamente per Controne.