Morbido all’interno e con una croccante doratura esterna, il frico è uno dei piatti più amati della tradizione friulana: una sorta di pizza di patate condita con formaggio e cipolla. Una vera delizia da gustare per ben 8 sere alla Sagra di Carpaccio, con uno stand gastronomico che sfornerà altri piatti della tradizione – dalla carne alla polenta – tutti cucinati al momento e con materie prime di grande qualità. E visto che siamo in una terra di vini d’eccellenza, ecco che l’enoteca servirà una selezione delle migliori etichette – dolci e secche – del Friuli- Venezia Giulia, da accompagnare con stuzzichini di formaggio grana e salame stagionato o affumicato. Serate danzanti, spettacoli musicali dal vivo, intrattenimenti per i più piccoli e la sesta edizione del Vespa Raduno (in programma il 15 agosto) completano il programma della manifestazione.
Informazioni: 3408505381 – info@fuoriporta.org
Cosa vedere
La chiesa di San Giorgio e le filande di Dignano e Carpacco, che rappresentano interessanti esempi di archeologia industriale.
Nei dintorni
San Daniele del Friuli, Udine, Vajont, Gemona.
Come arrivare
Autostrada A4 Venezia-Trieste, uscita Portogruaro.