Il cardo gobbo di Nizza e la bagna cauda: il 14 e 15 novembre Nizza Monferrato celebra il prodotto e la ricetta che maggiormente la identificano. Anche quest’anno convivialità e compagnia saranno le due parole d’ordine per consumare questo piatto tipico del Piemonte seguendo le antiche tradizioni: un tempo, infatti, i contadini consumavano la bagna cauda in un’unica terrina dalla quale tutti i membri della famiglia attingevano, spesso seduti intorno a una stufa. Ora le abitudini sono cambiate, e nella due giorni in programma nel comune dell’astigiano la bagna cauda verrà servita individualmente nel tipico fornello, ma a mantenere intatto l’elemento delle convivialità sarà la grande tavolata allestita nel Foro Boario, oltre alla musica, al premio “Gobbo d’oro” e agli spettacoli che faranno da contorno alla manifestazione.
Informazioni: 3408505381 – info@fuoriporta.org
Cosa vedere
Il centro storico, il palazzo Comunale e la sua imponente Torre. Famosa per la produzione vinicola, Nizza Monferrato è conosciuta anche per la produzione del cardo gobbo, uno degli ingredienti tipici del piatto tradizionale della cucina piemontese, la bagna caoda.
Nei dintorni
Acqui Terme, Asti e Alessandria.
Come arrivare
A21 – Asti Est, provenendo da Torino oppure A26 – Alessandria Sud, provenendo da Genova, Milano, Piacenza.