Il 6 gennaio torna Esperenziando – Saperi e Sapori, la festa che profuma di Sabina (e di longarini appena fatti)
A Cretone, deliziosa frazione di Palombara Sabina che guarda Roma dall’alto come un balcone pieno di luce, la Befana ha fatto un patto segreto con gli abitanti: qui l’Epifania non chiude le feste… le rilancia!
Il 6 gennaio torna Esperenziando – Saperi e Sapori, la giornata più golosa, affettuosa e “cretonese” dell’anno, organizzata dall’Associazione Liberamente. E come tradizione comanda, sarà un concentrato di sapori veri, sorrisi larghi e tanta, tanta Sabina.
I longarini? Non si mangiano soltanto: si assistono!
A mezzogiorno (o giù di lì, perché a Cretone l’orologio segue il cuore), le massaie locali tireranno fuori mattarelli, farina e segreti di famiglia per preparare i mitici longarini davanti al pubblico. Un piccolo spettacolo fatto di mani veloci, acqua, farina e tradizione – e subito dopo, assaggio per tutti.
Il sugo? Semplice, profumato, fatto apposta per esaltare l’olio evo sabino, che qui è più prezioso dell’oro giallo.
Ciammellocchi, prodotti tipici e una mostra tutta da gustare
Tra un assaggio e l’altro, prende vita la Mostra dei Prodotti Tipici: olio, miele, farine, legumi, ricette, storie e profumi che raccontano un territorio pieno di carattere.
E mentre i grandi esplorano, annusano e assaggiano, i bambini si preparano al loro momento.
Il pomeriggio… è tutto dei più piccoli
Dopo pranzo il borgo si trasforma in un piccolo parco giochi natalizio:
– truccabimbi,
– zucchero filato,
– giochi e spettacoli,
– e poi, come in ogni fiaba che si rispetti… arriva la Befana!
Niente carbone (promesso): la simpatica signora scenderà con la sua scopa per consegnare una calza piena di dolcezza a tutti i bambini presenti.
E per chiudere la giornata, musica!
Verso sera – orario ancora in definizione – ci sarà un concerto finale, un duo o un gruppo ancora in fase di scelta. Ma una cosa è certa: farà compagnia, riscalderà l’atmosfera e chiuderà la festa in bellezza.
Una festa buona, bella e tutta da vivere
Esperenziando è molto più di una sagra: è un momento di comunità, un modo per custodire e tramandare la tradizione attraverso il gusto, le mani in pasta, il racconto popolare. È una giornata che profuma di casa, di persone autentiche, di Sabina nella sua versione più genuina.
Chi vuole fermarsi un po’ di più troverà un borgo medievale ancora intatto, con il castello del XIII secolo che sorveglia le vallate, i boschi e le sorgenti che circondano Cretone come una cornice naturale.
Info:
Data – 6 gennaio 2026
Località: Cretone (Roma)
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