Quando ad Alba arriva l’autunno, non servono cartoline: basta il profumo del tartufo bianco che invade strade, piazze e mercati per capire che è iniziata la festa più attesa dell’anno. La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è un appuntamento che mescola gusto, storia e spettacolo, trasformando la città in un palcoscenico enogastronomico unico al mondo.
Tra bancarelle colme di eccellenze, degustazioni stellate e brindisi con i grandi vini delle Langhe, i visitatori possono vivere l’autenticità di un territorio che sa accogliere con eleganza e calore. Non mancano eventi folcloristici e rievocazioni storiche: un’esplosione di colori, sbandieratori, cortei e tradizioni che riportano indietro nel tempo.
C’è spazio per la cultura, per i prodotti tipici e – soprattutto – per l’intramontabile re della tavola, il tartufo, che da secoli rende Alba famosa nel mondo. L’antico Palio degli asini: folcloristico sì, ma forse sarebbe meglio archiviarlo in nome del rispetto per gli animali. Perché la festa è già perfetta così, fatta di profumi, sorrisi e calici alzati.