Le tradizioni ai fornelli
Scopri le ricette più tipiche dei borghi italiani e se ce ne fosse qualcuna che non trovi dentro fuoriporta segnalacela a info@fuoriporta.org saremo felici di riceverla!

Rondelle di carote di Polignano al forno
Le carote sono arancioni. Sembra un’ovvietà, ma a Polignano…

Timballo alla ciociara
E’ la pasta al forno tipica della zona del frusinate, splendido…

Pasta e fagiolini, il piatto veg di Mesagne
Prima di tutto serve la varietà di fagiolini giusta!
Quelli…

La ciaramicola di Pasqua fatta da Antonella
Antonella è sarda ma umbra di adozione e la Ciaramicola, le…

Pasqua: le ciambelle di Sassoferrato
A Sassoferrato, uno de I Borghi più Belli d’Italia, le specialità…

Le Zicorie in Val di di Rabbi... che bontà
In Val di Rabbi si viene per rilassarsi, per godersi l'aria buona…

Risotto al Tartufo Bianco di Acqualagna con pera e zucca
Dalla Riserva del Furlo ad Acqualagna: è in questo tratto splendido…

Da Mantova il risotto alla “villimpentese”
Villimpenta, grazioso centro in provincia di Mantova, è una…

I maccheroni a fezze, il primo piatto simbolo della Sabina
Acqua, uova e farina: ingredienti semplici e genuini, tipici…

A Carnevale si festeggia con le zeppole di patate
Un classico della cucina carnevalesca campana, che nel corso…

I cenci al vin santo, la variante toscana delle frappe
Sono la variante toscana delle più conosciute frappe, che sulle…

Le bugie di Carnevale ripiene di Nutella
Un classico della cucina golosa di Carnevale, da gustare in compagnia…

Gnocchi di susine, delizia di Cividale del Friuli
Gli gnocchi di susine sono uno dei piatti che

Sfincione di Sicilia, per un Natale di gusto!
Sfincione, sfinciuni o spinciuni in qualsiasi modo lo si chiami,…

Il caffè è in compagnia, anche in Valle d'Aosta
Bere il caffè in compagnia non è solo usanza napoletana, anzi…

Torrone fichi secchi del Molise
Torrone fichi secchi del Molise Torrone, torrone delle mie brame...…

Pasticcio con crespelle e bisi di Baone
Coltivati con maestria dai contadini che hanno saputo sfruttare…

Crema di cicerchia di Serra de’ Conti .... al mandarino
Crema di cicerchia di Serra de’ Conti decorticata con