Nel cuore della Valdisieve, tra colline verdi e profumi di campagna, le Sieci – frazione di Pontassieve – tornano protagoniste con un appuntamento dedicato a uno dei prodotti più amati della cucina italiana: il tartufo. Sabato 18 e domenica 19 aprile si rinnova la festa delle specialità al tartufo, un’occasione perfetta per una gustosa gita fuoriporta alle porte di Firenze.
Pontassieve, situato a pochi chilometri dal capoluogo toscano, è un territorio ricco di tradizioni enogastronomiche e noto anche per la produzione di vini del Chianti Rufina. Una curiosità: il nome del comune deriva dal ponte che attraversa il fiume Sieve, crocevia storico di scambi e passaggi fin dall’epoca medievale.
Durante questo fine settimana, i locali della SMS Croce Azzurra di Sieci si trasformano in un punto di ritrovo per buongustai, dove il tartufo diventa protagonista di un menù ricco e invitante. Tra i primi piatti spiccano lasagne bianche, tagliolini e tortelli di patate, tutti esaltati dal profumo intenso del tartufo.
Non mancano proposte sfiziose come la tartare di manzo, disponibile anche in versione al tartufo, e lo sformatino di polenta, perfetto per chi cerca sapori autentici. Tra i secondi, spazio a piatti della tradizione rivisitati con eleganza, come le uova al forno con tartufo e le specialità alla griglia, dalla bistecca alla tagliata di pollo, anch’esse proposte con l’aggiunta del pregiato ingrediente.
Il ristorante sarà aperto sabato sera con due turni (19:30 e 21:15) e domenica a pranzo (12:30 e 14:15), offrendo la possibilità di vivere un’esperienza conviviale in un’atmosfera semplice e accogliente.
La festa delle specialità al tartufo rappresenta così un appuntamento ideale per chi desidera concedersi una pausa fuoriporta tra sapori intensi, tradizione e convivialità, in uno degli angoli più autentici della Toscana.
Scopri gli itinerari su www.fuoriporta.org
Collegati e seguici sui nostri social:
www.facebook.com/fuoriportaweb
www.instagram.com/fuoriportafortravel