Nel dialetto della città estense sono noti come “mandurlin dal pont”. La leggenda narra che i mandorlini del ponte, un...
I mandorlini del ponte, delizia tipica di Ferrara
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Estense
I Balanzoni, i tortelli poveri di Bologna
I Balanzoni appartengono per tradizione alla gastronomia emiliano-romagnola dei piatti poveri e di recupero. In...
The Rocca Estense of San Martino in Rio
Destroyed by Federico Barbarossa in 1167, it was rebuilt with tough towers and passed to Roberti
Il pampepato ferrarese dagli Estensi ai giorni nostri
Terni, Siena e Ferrara. Tre città, tre diverse regioni, tre storie e modi diversi di concepire uno dei dolci più amati...