È Pasqua ad Alatri, dove 570 figuranti calcheranno le strade del borgo ciociaro per rievocare la Crocifissione di...
Alatri (FR), è Passione nella Città dei Ciclopi – 29 marzo/2 aprile
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Ciociaria
Castro de Volsci in viaggio tra l’artigianato della Ciociaria
Vi portiamo da vent'anni in giro per i borghi e continueremo a farlo. Ma i borghi sono fatti di persone e oggi...
Lavorare la terra, mette giudizio. Lo dicevano i miei nonni
Ha sempre tutto inizio da nonni... partiamo dal 1900 La ragione sociale “Giuseppe Prosperi”, non è stata scelta a caso...
Il pollo alla ciociara con pomodori e peperoni
Pomodori, peperoni e un pollo ruspante dal sapore unico. Sono questi gli ingredienti che danno vita al pollo alla...
La minestra ciociara con il pane sotto
Per la sua preparazione si utilizzavano le verdure che erano disponibili nella stagione, e ancora oggi si prepara come...
I fini fini, primo piatto tipico della Ciociaria
Le prime notizie di questo piatto, considerato una vera ghiottoneria, risalgono alla metà del ‘500: per questo motivo...
Supino, la perla della Ciociaria
Supino è una piccola cittadina in provincia di Frosinone, delicatamente adagiata ai piedi di due monti - i Lepini e la...
Timballo alla ciociara
E’ la pasta al forno tipica della zona del frusinate, splendido territorio ai confini con il Lazio. Qui il timballo...
Un viaggio nel tempo sulla prima ferrovia a vapore italiana
L’appuntamento è fissato per domenica 18 dicembre 2016: l’Associazione Apassiferrati organizzerà un viaggio su un...