In Francia, la nazione che ne detiene la paternità, è noto come “Buche de Noel”. Di certo il tronchetto di Natale è...
Il tronchetto di cioccolato, dalla Francia all’Italia
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burro
Risotto al Tartufo Bianco di Acqualagna con pera e zucca
Dalla Riserva del Furlo ad Acqualagna: è in questo tratto splendido delle Marche che i cavatori ogni giorno si...
Timballo alla ciociara
E’ la pasta al forno tipica della zona del frusinate, splendido territorio ai confini con il Lazio. Qui il timballo...
Il riso alla pilota, specialità di Castel d’Ario
E’ uno dei più gustosi piatti tipici del mantovano, così chiamato dal nome dialettale dei braccianti delle riserie: a...
Gli zuccherini, le deliziose ciambelle di Vernio
Diffusi anche oltre il crinale appenninico, gli zuccherini sono il dolce tipico dell'Alta Valle del Bisenzio e in...
Il Natale in tavola con gli gnocchi dolci di Rovigo
A Natale ogni peccato di gola è concesso: magari anche un primo piatto dal sapore dolce! Il nome dei “maneghi” deriva...
Gnocchi con la fioreta di Recoaro Terme
In questo tratto della provincia di