E' il piatto che, più di ogni altro, “fa” primavera. Questa stagione dell’anno, d’altronde, è la migliore per andare...
La frittata con asparagi selvatici di Ascrea
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Le sagre d’autunno propongono tartufi, funghi, castagne e novello
Le sagre d’autunno propongono tartufi, funghi, castagne e novello Tartufi, funghi, castagne e vino novello: i sapori...
2 Agosto – Funghi, rigorosamente porcini, in sagra ad Ascrea (RI) Lazio
Gli antichi romani lo chiamavano “suillus” per il suo aspetto massiccio: e se del maiale non si butta via niente, come...
L’ortaggio del re in tavola ad Ascrea – 25 aprile
E’ difficile da raccogliere perché predilige i pendii scoscesi e ama nascondersi fra le erbacce, ma una volta servito...