C’è chi aspetta la primavera per le giornate più lunghe. E chi invece la aspetta per le fragole. Quelle vere. Succose, profumate, dolcissime. E a Lagosanto, nel cuore del ferrarese, la fragola non è semplicemente un frutto: è praticamente una celebrità locale.
Da venerdì 15 a domenica 17 maggio torna infatti la 31ª edizione della Sagra della Fragola, uno degli appuntamenti più golosi dell’Emilia-Romagna, capace di trasformare il tranquillo borgo di Lagosanto in un gigantesco paradiso rosso… dove la dieta viene ufficialmente sospesa per motivi culturali.
Situato nel territorio del Parco del Delta del Po, tra natura, canali e paesaggi tipici delle Valli di Comacchio, Lagosanto è un piccolo centro della provincia di Ferrara che custodisce una lunga tradizione agricola. E qui le fragole non scherzano affatto: il territorio vanta infatti una produzione che rappresenta circa il 90% di quella italiana. In pratica, se avete mangiato una fragola buona negli ultimi mesi, ci sono buone probabilità che abbia fatto un saluto da queste parti.
Per tre giorni il centro storico si riempie di profumi irresistibili, stand gastronomici e bancarelle dove acquistare fragole fresche, dolci artigianali, marmellate, liquori e specialità locali. Una vera esperienza fuoriporta per chi ama i sapori autentici e le feste di paese dove si mangia bene senza troppi sensi di colpa… almeno fino al terzo dolce.
Passeggiando tra le vie del borgo si incontrano anche artigiani all’opera, pronti a mostrare antichi mestieri e creazioni realizzate dal vivo sotto gli occhi dei visitatori. Perché una fragola tira l’altra, ma anche i mercatini hanno il loro fascino.
Non mancano poi il raduno di auto d’epoca, perfetto per gli amanti dei motori vintage, e le esibizioni degli artisti di strada che animano il paese con musica, spettacoli e performance capaci di coinvolgere grandi e piccoli.
La Sagra della Fragola di Lagosanto è una di quelle occasioni perfette per una gita fuoriporta tra gusto, tradizione e atmosfera romagnola-emiliana, in un angolo d’Italia dove la semplicità riesce ancora a fare festa. E diciamolo: se esiste un modo elegante per mangiare fragole dalla mattina alla sera, questo weekend l’ha inventato Lagosanto.
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