E' festa del pane e dello strudel in Alto Adige! Lo strudel è un dolce tradizionale a base di pasta sottile arrotolata...
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Pincinelle Fabrianesi… golosità marchigiane
Fame?
Siete serviti!
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Gli arancini di Carnevale della tradizione marchigiana
Guai a confonderli con quelli siciliani! Nelle Marche a Carnevale, gli arancini sono dei dolcetti tipici che fanno...
Il pane di Matera, la storia in tavola
La sua forma ricorda un piccolo rilievo montuoso, caratteristico del paesaggio della Murgia Materana. I suoi...
Il calzone di cipolle tipico di Bari
Dimenticate il calzone conosciuto da Roma in su. A Bari con il termine “calzone” si intende una pizza chiusa, fatta...
Il tortello amaro di Castel Goffredo
L’origine dei tortelli amari di Castel Goffredo, grazioso paese in provincia di Mantova, ha radici assai lontane:...
Siena: pane, pomodori, cipolle e la panzanella è servita
In molti, nel centro Italia, ne rivendicano la paternità. Riscoperta ormai da diversi anni, la panzanella è diventata...
Presepi in Sardegna
La città dei Presepi a Collinas (Sud Sardegna) A Collinas il Natale si festeggia con riti religiosi, eventi civili e...
Pane frattau, sapori forti made in Sardegna
Gli ingredienti sono semplici, ma la preparazione è tutt’altro che facile: è il pane frattau, un primo piatto davvero...
30 novembre 2014 – Monteleone Sabino: l’olio è protagonista della sagra della bruschetta
Pane, olio e sale. La classica bruschetta si basa su ingredienti semplici eppure in pochi sanno resistere al suo...