In un paradiso naturale del Lazio viene prodotta da tempo immemorabile una varietà di lenticchia tra le più prelibate di tutto lo Stivale. L’altopiano di Rascino è una vasta conca carsica nella zona del Cicolano, in provincia di Rieti e al confine con l’Abruzzo, tra i 900 e i 1300 metri di altitudine: qui si […]