Gli ingredienti sono semplici, ma la preparazione è tutt’altro che facile: è il pane frattau, un primo piatto davvero particolare tipico della Sardegna più “vera”. Ovvero quella legata alla tradizione agropastorale e alla carne e al latte di pecora. In una ciotola viene messo il pane carasau che viene ammorbidito con il brodo, poi gli […]