Dolci, piccole e di rara morbidezza. Sono le albicocche di Galatone, vanto del paese salentino e presidio Slow Food. La leggenda narra che siano state portate su queste coste dai Templari di ritorno dall’Oriente. Di certo tratta di una varietà precoce del frutto, il cui colore sfuma dal giallo chiaro al rosa tenue: il suo […]