Dagli spaghetti con le vongole che, narra la leggenda, furono inventati a Napoli, fino al Delta del Po, dove da diversi anni si sono sviluppati allevamenti intensivi di questo prelibato mollusco, la vongola rappresenta da sempre uno dei frutti di mare più amati in ogni angolo dello Stivale. Chi, d’altronde, riesce a resistere al richiamo […]