Una piadina fritta – o meglio la piè, come si dice nel dialetto locale – accompagnata da un buon bicchiere di Sangiovese: ovvero la Romagna più autentica in tavola. Tipica della Valle del Santerno, la piè è un pane fritto da realizzare con pochi e semplici ingredienti, da consumare semplice o farcita con salumi e […]