Pomodori, peperoni e un pollo ruspante dal sapore unico. Sono questi gli ingredienti che danno vita al pollo alla ciociara, una delle più radicate tradizioni gastronomiche della provincia di Frosinone, legata a doppio filo alla cultura contadina che in questo tratto del basso Lazio è ancora più viva che mai. INGREDIENTI 1 kg di pollo, […]