I sapori forti e decisi uniscono idealmente l’Umbria all’entroterra della Toscana. E’ il caso della carne di cinghiale, che richiede un trattamento di molte ore ma che poi sa farsi ripagare in tavola con un gusto e un profumo unico. E’ il caso del cinghiale al dragoncello, vanto della splendida Città della Pieve, gioiello della […]