E’ la versione bresciana dei più noto casoncelli. O meglio di Castelcovati, dove da sempre nel giorno del Santo Patrono, San Antonio Abate, le famiglie del posto si riuniscono in tavola per gustare un buon piatto di canusei. Si tratta di gustosissimi ravioli “del giorno dopo”, preparati con tutto ciò che poteva avanzare in cucina […]