“Pasticcio” o “tortino”, che dir si voglia, questo classico della cucina napoletana è facile da preparare e...
Il tortino napoletano con patate e melanzane
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melanzane
Le melanzane ripiene della tradizione calabrese
I sapori della Calabria racchiusi in un piatto che da queste parti è una specie di leggenda. Le melanzane ripiene...
La pasta a taianu, vanto della città di Cefalù
E’ il piatto tipico di Cefalù, splendido paese in provincia di Palermo, che secondo la tradizione viene preparato nei...
Pennette con la melanzana rossa di Rotonda
Dall’Abissinia fino alla Basilicata, il “viaggio” della melanzana rossa di Rotonda è stato lungo e affascinante....