I Caplèt, come amano definirli gli abitanti di Reggio Emilia, sono un classico della domenica e in particolare del...
Con i cappelletti reggiani in brodo è già Natale
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Emilia Romagna
Romagna, lo squacquerone diventa un’irresistibile cheesecake
Formaggio cremoso, prodotto nell’ambiente contadino romagnolo, lo squacquerone è uno dei prodotti più noti di questa...
Brisighella, a passeggio lungo la via degli Asini
E’ nota per essere la città slow e la città dell'olio e del vino dell'Emilia-Romagna. Sospesa nella valle del Lamone,...
L’estate di Fuoriporta … puntata numero uno
E’ uno dei patrimoni dell’umanità dell’Unesco e una delle perle della riviera ligure di levante: Portovenere, in...
Le chiacchiere, regine incontrastate del Carnevale
Hanno un nome diverso a seconda della regione italiana che le prepara - “rosoni” in Emilia-Romagna, “cenci” in Toscana...
The Pieve Santa Maria Assunta, jewel of Montefeltro
It is the oldest religious monument of San Leo and the
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Il bustrengh, dolce povero delle colline di Cesena
E’ il dolce tipico di Borghi, sulle colline di Cesena: una ricetta antica dalle origini povere, che veniva preparato...
La Rocca Estense di San Martino in Rio
Distrutta da Federico Barbarossa nel 1167, fu ricostruita con torri poderose e passò ai Roberti di Reggio Emilia....
Il pampepato ferrarese dagli Estensi ai giorni nostri
Terni, Siena e Ferrara. Tre città, tre diverse regioni, tre storie e modi diversi di concepire uno dei dolci più amati...