In provincia di Ascoli Piceno, ogni famiglia li prepara con congruo anticipo per consumarli durante tutto il periodo...
Il carnevale in tavola con i ravioli dolci di castagne
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castagne
Scoprire Avella tra nocciole, chiese e castelli
Nel cuore dell’Irpinia sorge un grazioso paese legato a doppio filo alle sue prelibate nocciole. Secondo Plinio, il...
La zuppa campana di castagne e ceci
A metà tra storia e leggenda, la Campania è nota per le cosiddetta “castagne del prete”. Si tratta di un particolare...
Le sagre d’autunno propongono tartufi, funghi, castagne e novello
Le sagre d’autunno propongono tartufi, funghi, castagne e novello Tartufi, funghi, castagne e vino novello: i sapori...
I necci toscani con la ricotta
Un piatto povero tipico delle zone più impervie e montagnose della Toscana, comprese tra la
Risotto con castagne e tartufo
Sapori forti e genuini per uno dei risotti più amati dell’Alto Adige. Le castagne, nelle vallate che
Valloriate e le castagne, un legame da…Museo
Ha poco più di 130 abitanti, eppure custodisce gelosamente