A Montaquila, in Molise, le uova non si rompono soltanto: si celebrano. E quest’anno il piccolo borgo affacciato sulla valle del Volturno è pronto a trasformarsi ancora una volta nella capitale italiana della padella gigante. Sabato 23 e domenica 24 maggio torna infatti la storica Sagra della Frittata, appuntamento cult capace di mescolare tradizione, ironia e quantità di colesterolo emotivamente importanti.
Nel cuore della provincia di Isernia, tra montagne, natura e paesaggi autentici, Montaquila è uno di quei paesi dove le feste popolari sono ancora un affare serio. Qui la convivialità si misura in tavolate infinite, bicchieri riempiti senza troppi calcoli e ricette tramandate più gelosamente delle password del Wi-Fi.
La protagonista assoluta della manifestazione sarà naturalmente la celebre Maxi Frittata, preparata secondo tradizione con ben 1987 uova, pancetta e ingredienti locali. Una creazione monumentale che richiede ore di preparazione, una gigantesca padella e una buona dose di coordinazione collettiva. Per girarla serve quasi più strategia che in una partita a scacchi.
Ma la Sagra della Frittata non è soltanto cucina: è spettacolo popolare allo stato puro. Durante il weekend il borgo si riempirà di musica folk, gruppi in abiti tradizionali, stand gastronomici e profumi che renderanno praticamente impossibile mantenere qualsiasi promessa fatta alla dieta pochi giorni prima.
Il momento più atteso arriverà con la sfilata della maxi frittata per le vie del paese, accompagnata da cortei folkloristici e musica dal vivo, in un’atmosfera che sa di festa autentica, di quelle che riescono ancora a coinvolgere tutto il paese e anche chi arriva per la prima volta.
Accanto agli appuntamenti gastronomici ci saranno anche escursioni naturalistiche, visite guidate e occasioni per scoprire il centro storico di Montaquila, piccolo gioiello molisano immerso nel verde. Un territorio ancora genuino, lontano dal turismo di massa, dove il tempo sembra avere un ritmo diverso e l’ospitalità resta una cosa naturale.
La Sagra della Frittata diventa così la perfetta occasione fuoriporta per vivere un fine settimana tra sapori forti, tradizioni popolari e quell’atmosfera semplice e calorosa che solo i borghi italiani sanno regalare. Perché a Montaquila si arriva curiosi… e si riparte convinti che una frittata gigante possa davvero mettere tutti d’accordo.
Seguici:
www.fuoriporta.org
www.facebook.com/fuoriportaweb
www.instagram.com/fuoriportafortravel